CE GĂTESC ?!
Rețeta #1801 - [Gustări]
Nume
Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari
Ingrediente
4-5 oua tari, 4-5 rosii mari rotunde, 1 ceapa tocata, maioneza din 2 oua, 1 pahar ulei, zeama
de lamiie, mustar, sare, piper, 1 gogosar sau masline pentru garnitura
Mod de preparare
Se taie cite un capacel de la fiecare rosie si se lasa deoparte. Rosiile se scobesc de miez. Se
taie cite un capacel si la ouale tari care se toaca marunt pentru garnitura. Se scot cu grija
galbenusurile tari, se amesteca cu ceapa prajita sau cruda, sare, piper si putin mustar. Se
umplu ouale cu acest amestec. Se pune capacelul rosiilor la loc si se presara deasupra albus
tocat marunt. Se prepara maioneza. Se asaza rosiile pe un platou lung dind impresia de
ciuperci. Maioneza se toarna imprejurul lor Se garnisesc cu fisii de gogosar sau cu masline.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari
Ingrediente
4-5 oua tari, 4-5 rosii mari rotunde, 1 ceapa tocata, maioneza din 2 oua, 1 pahar ulei, zeama
de lamiie, mustar, sare, piper, 1 gogosar sau masline pentru garnitura
Mod de preparare
Se taie cite un capacel de la fiecare rosie si se lasa deoparte. Rosiile se scobesc de miez. Se
taie cite un capacel si la ouale tari care se toaca marunt pentru garnitura. Se scot cu grija
galbenusurile tari, se amesteca cu ceapa prajita sau cruda, sare, piper si putin mustar. Se
umplu ouale cu acest amestec. Se pune capacelul rosiilor la loc si se presara deasupra albus
tocat marunt. Se prepara maioneza. Se asaza rosiile pe un platou lung dind impresia de
ciuperci. Maioneza se toarna imprejurul lor Se garnisesc cu fisii de gogosar sau cu masline.
Observații
Sursa: Academia Barilla.