Mod de preparare Se fierb ouale tari, se trec sub un jet de apa, se curata de coaja si se lasa sa se raceasca. Intrun castron se pune maioneza, se subtiaza cu smintina, se sareaza si se pipereaza dupa gust
si se amesteca cu verdeata. Pe un platou se aseaza ouale taiate in doua pe lung si se acopera
cu sosul. Se garniseste de jur-imprejur cu salata taiata fideluta.