CE GĂTESC ?!
Rețeta #1841 - [Mic dejun]
Nume
Oua umplute cu ficat cu aroma de coniac
Ingrediente
4 oua, 2 buc. ficat de gaina, o ceapa, o lingurita cu virf de unt, 2 linguri de coniac, sare,
piper, citeva frunze de salata verde
Mod de preparare
Se fierb ouale tari, se curata si se taie in jumatati pe lung. Intr-o craticioara, pe foc mic, se
prajeste in unt ficatul taiat in bucati mici, impreuna cu ceapa. Cind ceapa se aureste, se ia
vasul la o parte, se potriveste de sare si piper, apoi se adauga in compozitie galbenusurile
fierte. Se da totul de doua ori prin masina de tocat. Se omogenizeaza amestecul, se pune
coniac si se umplu albusurile.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Oua umplute cu ficat cu aroma de coniac
Ingrediente
4 oua, 2 buc. ficat de gaina, o ceapa, o lingurita cu virf de unt, 2 linguri de coniac, sare,
piper, citeva frunze de salata verde
Mod de preparare
Se fierb ouale tari, se curata si se taie in jumatati pe lung. Intr-o craticioara, pe foc mic, se
prajeste in unt ficatul taiat in bucati mici, impreuna cu ceapa. Cind ceapa se aureste, se ia
vasul la o parte, se potriveste de sare si piper, apoi se adauga in compozitie galbenusurile
fierte. Se da totul de doua ori prin masina de tocat. Se omogenizeaza amestecul, se pune
coniac si se umplu albusurile.
Observații
Sursa: Academia Barilla.