CE GĂTESC ?!
Rețeta #1842 - [Mic dejun]
Nume
Oua umplute cu ficat la cuptor
Ingrediente
6 oua, 200 gr.ficat, 2 cepe, 2 legaturi verdeata, 50 gr. unt, 1 lingurita smintina, sare, sos alb
facut din: 1 lingura unt, 1 lingura faina, apa
Mod de preparare
Ouale fierte tari se curata de coaja, se taie in jumatati in lungime, se scoate galbenusul, iar
albusul se umple cu urmatoarea compozitie: ceapa taiata marunt, inabusita in unt cu ficatul
prajit sau fript la gratar, taiat in bucati mici, cu galbenusul fiert dat prin sita, smintina,
verdeata, sare. Se umple jumatatile de albus, se da forma oului intreg, se asaza intr-o
farfurie care rezista la cuptor si se pune peste sosul alb facut separat. Se rade cascaval
deasupra si se da la cuptor un sfert de ora inante de a se servi la masa.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Oua umplute cu ficat la cuptor
Ingrediente
6 oua, 200 gr.ficat, 2 cepe, 2 legaturi verdeata, 50 gr. unt, 1 lingurita smintina, sare, sos alb
facut din: 1 lingura unt, 1 lingura faina, apa
Mod de preparare
Ouale fierte tari se curata de coaja, se taie in jumatati in lungime, se scoate galbenusul, iar
albusul se umple cu urmatoarea compozitie: ceapa taiata marunt, inabusita in unt cu ficatul
prajit sau fript la gratar, taiat in bucati mici, cu galbenusul fiert dat prin sita, smintina,
verdeata, sare. Se umple jumatatile de albus, se da forma oului intreg, se asaza intr-o
farfurie care rezista la cuptor si se pune peste sosul alb facut separat. Se rade cascaval
deasupra si se da la cuptor un sfert de ora inante de a se servi la masa.
Observații
Sursa: Academia Barilla.