CE GĂTESC ?!
Rețeta #1883 - [Desert]
Nume
Cataif
Ingrediente
100 gr. faina, 1 ou, 300 gr. zahar, rom, 500 gr. frisca, o ceasca unt topit
Mod de preparare
Din faina si ou se face o coca de taitei. Se intinde coca subtire si se taie taitei foarte fini
care se dau la cuptor sa se rumeneasca in tava unsa. Din zahar si un pahar de apa se face un
sirop bine legat. Taiteii rumeniti se oparesc in tava cu untul fierbinte, se mai lasa putin la
cuptor si apoi se insiropeaza cu siropul fierbinte, fara a se mai lasa la cuptor. Se asaza pe o
farfurie de servit un strat de 1 cm. Deasupra se asaza frisca batuta cu zahar si peste frisca
alt strat de taitei insiropati. Se garniseste cu frisca turnata cu cornetul. Se taie bucati
patratele.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Cataif
Ingrediente
100 gr. faina, 1 ou, 300 gr. zahar, rom, 500 gr. frisca, o ceasca unt topit
Mod de preparare
Din faina si ou se face o coca de taitei. Se intinde coca subtire si se taie taitei foarte fini
care se dau la cuptor sa se rumeneasca in tava unsa. Din zahar si un pahar de apa se face un
sirop bine legat. Taiteii rumeniti se oparesc in tava cu untul fierbinte, se mai lasa putin la
cuptor si apoi se insiropeaza cu siropul fierbinte, fara a se mai lasa la cuptor. Se asaza pe o
farfurie de servit un strat de 1 cm. Deasupra se asaza frisca batuta cu zahar si peste frisca
alt strat de taitei insiropati. Se garniseste cu frisca turnata cu cornetul. Se taie bucati
patratele.
Observații
Sursa: Academia Barilla.