CE GĂTESC ?!

Rețeta #1890 - [Desert]

Nume
Ciupercute

Ingrediente
2 oua, 160 gr. zahar, 160 gr. faina, 1 plic zahar vanilat, margarina

Mod de preparare
Se cintaresc foarte exact componentele, se aleg oua mari (60 gr. fiecare). Intr-un castron, se
pun ouale intregi, zaharul pudra si cel vanilat si se freaca bine, circular, 10 minute, pina
cind compozitia devine o crema spumoasa. Se freaca cu telul para; daca se freaca cu
lingura, se mareste timpul la 30 de minute. Se adauga faina, toata odata, si se freaca cu telul
pina cind aceasta se incorporeaza foarte bine. Se pregatesc din timp 2-3 tavi unse cu
margarina si tapetate cu faina. Se ia cu o lingurita (cam cit o jumatate de nuca) si se pune
compozitia in tava, la distanta de 3 cm intre ele. Se lasa aceste ciupercute in tava, pe masa,
10 minute, se incalzeste cuptorul 30 de minute si se pune tava. Nu trebuie sa se deschida
usa cuptorului in primele 10 minute, se reduce focul la mijlociu, se intoarce tava si se lasa
inca 15 minute. Se scoat ciupercutele si se pun pe platou.

Observații
Sursa: Academia Barilla.