CE GĂTESC ?!
Rețeta #1891 - [Desert]
Nume
Colomba de paste
Ingrediente
700 g de faina, 100 ml lapte, 200 gr. unt, 150 gr. zahar. 6 galbenusuri, 150 gr. fructe glasate
sau 100 gr. ciocolată fondanta, 25 gr. drojdie de bere, 80 gr. migdale cojite, coaja rasa de la
o lamaie, putina sare, zahar tos
Mod de preparare
Se pregateste un aluat cu faina, drojdia farimitata in putina apa, galbenusurile si 100 gr. de
unt moale, zaharul, coaja rasa de limiie, sarea si laptele caldut. Se lasa sa se dospeasca cam
o jumatate de ora, apoi se mai framinta aluatul adaugind untul rimas, ciocolata sau fructele
glasate. Se pune intr-o forma de porumbel si se mai lasa sa se dospeasca o jumatate de ora.
Se unge cu un galbenus si se presara zaharul tos si migdalele. Se pune la cuptorul incins
(190 °C) 20 de minute, apoi se acopera cu hirtie de cuptor si, in sfirsit, se mai coace 20-25
de minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Colomba de paste
Ingrediente
700 g de faina, 100 ml lapte, 200 gr. unt, 150 gr. zahar. 6 galbenusuri, 150 gr. fructe glasate
sau 100 gr. ciocolată fondanta, 25 gr. drojdie de bere, 80 gr. migdale cojite, coaja rasa de la
o lamaie, putina sare, zahar tos
Mod de preparare
Se pregateste un aluat cu faina, drojdia farimitata in putina apa, galbenusurile si 100 gr. de
unt moale, zaharul, coaja rasa de limiie, sarea si laptele caldut. Se lasa sa se dospeasca cam
o jumatate de ora, apoi se mai framinta aluatul adaugind untul rimas, ciocolata sau fructele
glasate. Se pune intr-o forma de porumbel si se mai lasa sa se dospeasca o jumatate de ora.
Se unge cu un galbenus si se presara zaharul tos si migdalele. Se pune la cuptorul incins
(190 °C) 20 de minute, apoi se acopera cu hirtie de cuptor si, in sfirsit, se mai coace 20-25
de minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.