CE GĂTESC ?!

Rețeta #1893 - [Desert]

Nume
Corn cu nuca si scortisoara

Ingrediente
3/4 kg. faina, 7 oua, 70 gr. drojdie de bere, 200 gr. unt (sau margarina), 1 pahar lapte, 200
gr. zahar, 250 gr. nuci, scortisoara, 1 lingura rom, un virf de cutit sare, vanilie, coaja de
lamaie

Mod de preparare
Se face un aluat din faina, galbenusurile batute cu sare, drojdia dizolvata in lapte caldut si 2
linguri de zahar. Se amesteca totul bine si se lasa sa creasca o ora. Pe o planseta presarata
cu faina, se intinde o foaie groasa de 2 cm. Separat, se freaca untul sau margarina cu restul
de zahar si se intinde peste foaie, iar pe deasupra se presara nucile date prin masina si
amestecate cu scortisoara pisata fin. Se ruleaza foaia si se curbeaza usor, dindu-i forma
unui corn. Se unge pe deasupra cu galbenus de ou, apoi se aseaza intr-o tava unsa cu unt si
presarata cu pesmet fin sau cu faina. Se coace la foc potrivit 30-40 minute. Din acest aluat,
se pot face doua sau chiar trei cornuri mai mici.

Observații
Sursa: Academia Barilla.