CE GĂTESC ?!
Rețeta #1904 - [Desert]
Nume
Cremsnit cu visine
Ingrediente
Ingredinte:
Aluat: 150 g faina, 100 g unt, 50 g zahar, 50 ml vin alb, 300 g unt, bicarbonat de sodiu, 150
g zahar, 50 g cacao, 60 g faina Crema: ciocolata menaj, 50 g zahar, 300 ml lapte, 3
galbenusuri de ou, 30 ml rom, 500 g visine
Mod de preparare
Pe planseta in mijlocul gramezii de faina se pun untul, zahar, oua, vin, bicarbonat de sodiu.
Se framanta si apoi se intinde in foaie subtire. Se decupeaza cu o forma de tort, iar din
aluatul ramas se formeaza o margine, ca borul palariei. Se coace in cuptor la temperatura
potrivita.
Prepararea cremei:
Laptele se fierbe cu zahar, ciocolata se topeste, se freaca spuma galbenusurile cu zaharul,
amestecand, se toarna laptele fierbinte si pe foc potrivit, amestecand continuu, pana se
obtine o crema consistenta. Dupa ce se raceste, se adauga untul inmuiat, amestecand usor.
In final se aromatizeaza cu rom. Aluatul copt se umple cu aceasta crema si deasupra se pun
visinele.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Cremsnit cu visine
Ingrediente
Ingredinte:
Aluat: 150 g faina, 100 g unt, 50 g zahar, 50 ml vin alb, 300 g unt, bicarbonat de sodiu, 150
g zahar, 50 g cacao, 60 g faina Crema: ciocolata menaj, 50 g zahar, 300 ml lapte, 3
galbenusuri de ou, 30 ml rom, 500 g visine
Mod de preparare
Pe planseta in mijlocul gramezii de faina se pun untul, zahar, oua, vin, bicarbonat de sodiu.
Se framanta si apoi se intinde in foaie subtire. Se decupeaza cu o forma de tort, iar din
aluatul ramas se formeaza o margine, ca borul palariei. Se coace in cuptor la temperatura
potrivita.
Prepararea cremei:
Laptele se fierbe cu zahar, ciocolata se topeste, se freaca spuma galbenusurile cu zaharul,
amestecand, se toarna laptele fierbinte si pe foc potrivit, amestecand continuu, pana se
obtine o crema consistenta. Dupa ce se raceste, se adauga untul inmuiat, amestecand usor.
In final se aromatizeaza cu rom. Aluatul copt se umple cu aceasta crema si deasupra se pun
visinele.
Observații
Sursa: Academia Barilla.