CE GĂTESC ?!
Rețeta #1958 - [Sosuri]
Nume
Sos de mărar cu ou
Ingrediente
1 gălbenuş, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 ceaşcă zeamă de carne, 1 lingură mărar tocat,
1 lingurită otet, sare
Mod de preparare
Se prăjeşte uşor, fără să se îngălbenească, făină în unt. Se stinge cu zeama de carne. Se
pune mărarul tocat fin. Înainte de a se servi se adaugă puŃin oŃet de vin sau zeamă de lămâie
şi se bate cu un gălbenuş.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos de mărar cu ou
Ingrediente
1 gălbenuş, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 ceaşcă zeamă de carne, 1 lingură mărar tocat,
1 lingurită otet, sare
Mod de preparare
Se prăjeşte uşor, fără să se îngălbenească, făină în unt. Se stinge cu zeama de carne. Se
pune mărarul tocat fin. Înainte de a se servi se adaugă puŃin oŃet de vin sau zeamă de lămâie
şi se bate cu un gălbenuş.
Observații
Sursa: Academia Barilla.