CE GĂTESC ?!
Rețeta #1963 - [Gustări]
Nume
Trigoane cu branza
Ingrediente
300 g telemea desarata, 50 g cascaval ras, 1 ou, piper alb, 15 foi de placinta, 2 linguri ulei demasline, 2 linguri unt topit
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 180 de grade. Se pune telemeaua intr-un castron, se sfarma cu furculita,se adauga cascavalul ras si oul batut si se amesteca bine. Se amesteca untul topit cu uleiul, seunge o foaie de placinta si se impatureste in trei, pe lung. Pe coltul aluatului impaturit se puneo lingura de branza si se acopera cu celalalt colt, formandu-se un triunghi. Se continua asa pana la capatul aluatului si apoi se umplu, pe rand, si celelalte foi, pana ce se terminaamestecul de branza. Se aseaza trigoanele pe o tava unsa, se ung cu unt si ulei, se dau lacuptor si se coc 20 de minute, pana ce se rumenesc frumos si devin crocante. In amestecul de branza se pot incorpora - dupa gust - verdeturi (patrunjel, marar, busuioc etc.), iar inainte de acoace trigoanele, peste ele se pot presara seminte de susan.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Trigoane cu branza
Ingrediente
300 g telemea desarata, 50 g cascaval ras, 1 ou, piper alb, 15 foi de placinta, 2 linguri ulei demasline, 2 linguri unt topit
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 180 de grade. Se pune telemeaua intr-un castron, se sfarma cu furculita,se adauga cascavalul ras si oul batut si se amesteca bine. Se amesteca untul topit cu uleiul, seunge o foaie de placinta si se impatureste in trei, pe lung. Pe coltul aluatului impaturit se puneo lingura de branza si se acopera cu celalalt colt, formandu-se un triunghi. Se continua asa pana la capatul aluatului si apoi se umplu, pe rand, si celelalte foi, pana ce se terminaamestecul de branza. Se aseaza trigoanele pe o tava unsa, se ung cu unt si ulei, se dau lacuptor si se coc 20 de minute, pana ce se rumenesc frumos si devin crocante. In amestecul de branza se pot incorpora - dupa gust - verdeturi (patrunjel, marar, busuioc etc.), iar inainte de acoace trigoanele, peste ele se pot presara seminte de susan.
Observații
Sursa: Academia Barilla.