CE GĂTESC ?!

Rețeta #1976 - [Fripturi]

Nume
Ananas cu pui

Ingrediente
1 cutie compot de ananas fara zahar (light), un pui grill (aprox. 1,1 kg), 1 litru de apa, un pahar de vin alb, 1/2 pahar de otet de vin, sare, coriandru, oregano, dafin, 2 linguri de ulei, piper, boia dulce

Mod de preparare
Puiul grill se tine intr-un bait format din apa, vin, otet, sare si mirodenii timp de 100 minute (1ora si jumatate). Se lasa apoi cateva minute la scurs si se introduce puiul pe la partea tartitei peo sticla de bere. Se unge cu amestecul de ulei, piper si boia. Sticla se asaza vertical intr-ocratita in care se toarna baitul. Puiul nu trebuie sa aiba contact cu lichidul. Se pune in cuptorulincalzit la 180 grade si se coace aprox. 60 min. Din cand in cand se va unge cu lichidul dincratita. Daca proeminentele aripilor sau picioarelor au tendinta sa se arda atunci se recomandainfasurarea acestora in folie de aluminiu. Compotul de ananas se incalzeste cu putin timpinainte de terminarea coacerii. Dupa coacere puiul se scoate de pe sticlaPuiul se servestetransat, iar compotul separat in compotiera

Observații
Sursa: Academia Barilla.