CE GĂTESC ?!
Rețeta #1989 - [Cu carne]
Nume
Carne inabusita cu cartofi (niku-jaga)
Ingrediente
o ceapa, 140 gr. carne de porc (taiata in bucati subtiri), 1 morcov (taiat in jumatati de rondele de aprox. 1cm grosime), 2 cartofi de marime potrivita (curatati de coaja sitaiati in patru), 1 lingurita praf ghimbir, 1 lingura ulei vegetal, 2 linguri zahar, 2 linguri sos desoia, 2 linguri sake(sau vin alb), 240 ml apa sau supa (pentru aroma, preferabil sa fie de peste),3 linguri mazare fiarta
Mod de preparare
Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 min. Separat, praful deghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumelecalite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, se amestecausor si se inchide focul.Se serveste fierbinte, in castronele
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Carne inabusita cu cartofi (niku-jaga)
Ingrediente
o ceapa, 140 gr. carne de porc (taiata in bucati subtiri), 1 morcov (taiat in jumatati de rondele de aprox. 1cm grosime), 2 cartofi de marime potrivita (curatati de coaja sitaiati in patru), 1 lingurita praf ghimbir, 1 lingura ulei vegetal, 2 linguri zahar, 2 linguri sos desoia, 2 linguri sake(sau vin alb), 240 ml apa sau supa (pentru aroma, preferabil sa fie de peste),3 linguri mazare fiarta
Mod de preparare
Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 min. Separat, praful deghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumelecalite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, se amestecausor si se inchide focul.Se serveste fierbinte, in castronele
Observații
Sursa: Academia Barilla.