CE GĂTESC ?!
Rețeta #1995 - [Cu carne]
Nume
Makluba
Ingrediente
carne de pui, cartofi, vinete, conopida, orez, ceapa
Mod de preparare
Se pune la fiert carnea de pui si cind apa incepe sa fiarba se taie o ceapa solzi si se pune inoala; se lasa sa fiarba pina puiul este moale. Separat se taie cartofii rondele la fel si vinetele siimpreuna cu conopida desfacuta in bucati se prajeste bine in ulei. Cind sint toate gata, se ia ooala mai mare in care se pune in ordinea urmatoare: pe fundul oalei se pun cartofii, apoicarnea, un strat de orez, conopida si vinetele, iar orez. La urma se ia zeama in care a fiert puiulsi se condimenteaza apoi se adauga peste ingrediente in oala, sa le acopere. Cind este fiertorezul si nu mai este apa se stinge focul.Se serveste calda, cu iaurt si salata
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Makluba
Ingrediente
carne de pui, cartofi, vinete, conopida, orez, ceapa
Mod de preparare
Se pune la fiert carnea de pui si cind apa incepe sa fiarba se taie o ceapa solzi si se pune inoala; se lasa sa fiarba pina puiul este moale. Separat se taie cartofii rondele la fel si vinetele siimpreuna cu conopida desfacuta in bucati se prajeste bine in ulei. Cind sint toate gata, se ia ooala mai mare in care se pune in ordinea urmatoare: pe fundul oalei se pun cartofii, apoicarnea, un strat de orez, conopida si vinetele, iar orez. La urma se ia zeama in care a fiert puiulsi se condimenteaza apoi se adauga peste ingrediente in oala, sa le acopere. Cind este fiertorezul si nu mai este apa se stinge focul.Se serveste calda, cu iaurt si salata
Observații
Sursa: Academia Barilla.