CE GĂTESC ?!
Rețeta #1999 - [Cu carne]
Nume
Porkolt
Ingrediente
1 kg. carne de porc, 6-8 buc. ceapa, 3 linguri untura, 1 virf lingurita boia, sare, piper, 1 kg.cartofi, o bucatica unt, 1/2 pahar lapte
Mod de preparare
Carnea se taie in bucatele mici, patrate, iar ceapa pestisori si se pun impreuna la prajit, intr-ocratita cu untura incinsa. Dupa ce ceapa a capatat o culoare aurie se toarna atita apa cit saacopere carnea, se sareaza, se pipereaza, se adauga boiaua si se lasa cratita la foc saclocoteasca incet. Porkoltul este gata atunci cind ceapa s-a dizolvat complet iar carnea estefiarta; se face un piure la care se adauga unt si lapte si se serveste impreuna cu porkoltul.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Porkolt
Ingrediente
1 kg. carne de porc, 6-8 buc. ceapa, 3 linguri untura, 1 virf lingurita boia, sare, piper, 1 kg.cartofi, o bucatica unt, 1/2 pahar lapte
Mod de preparare
Carnea se taie in bucatele mici, patrate, iar ceapa pestisori si se pun impreuna la prajit, intr-ocratita cu untura incinsa. Dupa ce ceapa a capatat o culoare aurie se toarna atita apa cit saacopere carnea, se sareaza, se pipereaza, se adauga boiaua si se lasa cratita la foc saclocoteasca incet. Porkoltul este gata atunci cind ceapa s-a dizolvat complet iar carnea estefiarta; se face un piure la care se adauga unt si lapte si se serveste impreuna cu porkoltul.
Observații
Sursa: Academia Barilla.