CE GĂTESC ?!
Rețeta #2007 - [Cu carne]
Nume
Urechi de porc sarate
Ingrediente
500 gr urechi de porc sarate, 2 cani apa, o cana otet, 1/2 cana zeama de carne in care au fierturechile, 2 cepe taiate fin, 3 catei usturoi, taiati fin, condimente diverse, 10 catei usturoiintregi, o frunza de dafin, piper
Mod de preparare
Se spala bine urechile si se lasa in apa pentru o ora. Se scot si se pun itr-un vas cu apa la fiertsi se lasa pana se inmoaie, dar nu foarte tare. Se scot urechile si se lasa sa se raceasca, dupacare se taie bucati lungi. Intr-un vas mare de sticla se amesteca papa cu otetul, 1/2 cana zeamade carne in care au fiert urechile si restul ingredientelor. Optional se adauga o lingurita de ulei.Se adauga urechile si se amesteca bine, lasandu-se sa se marineze 24 de ore
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Urechi de porc sarate
Ingrediente
500 gr urechi de porc sarate, 2 cani apa, o cana otet, 1/2 cana zeama de carne in care au fierturechile, 2 cepe taiate fin, 3 catei usturoi, taiati fin, condimente diverse, 10 catei usturoiintregi, o frunza de dafin, piper
Mod de preparare
Se spala bine urechile si se lasa in apa pentru o ora. Se scot si se pun itr-un vas cu apa la fiertsi se lasa pana se inmoaie, dar nu foarte tare. Se scot urechile si se lasa sa se raceasca, dupacare se taie bucati lungi. Intr-un vas mare de sticla se amesteca papa cu otetul, 1/2 cana zeamade carne in care au fiert urechile si restul ingredientelor. Optional se adauga o lingurita de ulei.Se adauga urechile si se amesteca bine, lasandu-se sa se marineze 24 de ore
Observații
Sursa: Academia Barilla.