CE GĂTESC ?!
Rețeta #2020 - [Cu carne]
Nume
Pui szechuan rapid
Ingrediente
2 piepturi de pui intregi sau 4 jumatati de piept de pui, 3 linguri amidon, 1 lingura ulei, 3 cateiusturoi tocati, 5 linguri sos soia, 1,5 linguri otet alb de vin, 6 cepe verzi taiate in bucati de 2-3 cm, ¼ pahar apa, 1 lingurita zahar, 1/8 lingura piper cayenne (se poate substitui cu ardei rosuiute pisat sau boia iute)
Mod de preparare
Se curata pieptul de oase si piele si se taie carnea in cubulete de 1-2 cm. Se treceti puiul prinamidon. Se incingeti uleiul in wok sau tigaie si se adauga puiul si usturoiul. Cind puiul e putinrumenit, se adauga sosul de soia, otetul, zaharul si apa. Se acopera si peste 3 minute se adaugaceapa verde si ardeiul rosu. Se mai lasa 2 minute pe foc.Se servetste cu orez la aburi
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pui szechuan rapid
Ingrediente
2 piepturi de pui intregi sau 4 jumatati de piept de pui, 3 linguri amidon, 1 lingura ulei, 3 cateiusturoi tocati, 5 linguri sos soia, 1,5 linguri otet alb de vin, 6 cepe verzi taiate in bucati de 2-3 cm, ¼ pahar apa, 1 lingurita zahar, 1/8 lingura piper cayenne (se poate substitui cu ardei rosuiute pisat sau boia iute)
Mod de preparare
Se curata pieptul de oase si piele si se taie carnea in cubulete de 1-2 cm. Se treceti puiul prinamidon. Se incingeti uleiul in wok sau tigaie si se adauga puiul si usturoiul. Cind puiul e putinrumenit, se adauga sosul de soia, otetul, zaharul si apa. Se acopera si peste 3 minute se adaugaceapa verde si ardeiul rosu. Se mai lasa 2 minute pe foc.Se servetste cu orez la aburi
Observații
Sursa: Academia Barilla.