CE GĂTESC ?!

Rețeta #2021 - [Aluat/Foietaje]

Nume
Blat de pizza

Ingrediente
150 ml apa calda
1/2 lingurita zahar tos
1 lingurita drojdie uscata
250 g faina
3 linguri ulei de masline
1 lingurita sare

Mod de preparare
Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura
de faina, 3-4 linguri de apa calda si zahar pana se face ca o
pasta, se acopera si se lasa pana se se umfla si face spuma;
Intr-un castron se pune faina, in mijlocul ei se toarna
amestecul de drojdie, uleiul, sarea si se amesteca, pentru a
forma un aluat moale si elastic, daca trebuie se adauga si
restul de apa;
Se framanta bine, se lasa deoparte acoperit, sa dospeasca
marindu-si volumul;
Se poate lasa si la frigider de pe o zi pe alta;
Cand vrem sa preparam pizza, intindem o foaie de marimea
si forma dorita, pe care o punem intr-o forma unsa.

Observații
Sursa: Academia Barilla.