CE GĂTESC ?!
Rețeta #2032 - [Aluat/Foietaje]
Nume
Aluat crocant de pizza
Ingrediente
1 lingurita cu varf de drojdie uscata, 3/4 cana de apa
calda(nu fierbinte), 2 cani de faina alba, 1/4 cana de faina de porumb, un pic de
sare, 2 linguri de ulei de masline
Mod de preparare
Drojdia se dizolva in apa si se lasa sa creasca 10
minute. Faina alba si cea de porumb se amesteca impreuna cu uleiul,sarea,
uleiul.Se framanta 5 minute si se lasa sa creasca pana ce aluatul isi dubleaza
volumul. Vasul in care creste trebuie sa fie uns cu un pic de ulei si acoperit. Acest
alaut este pentru 2 pizza. Se imparte in jumatate. Se intinde in tava de copt, se
inteapa din loc in loc cu o furculita si se mai lasa sa creasca, in tava, 10 minute. Eu
am copt în cuptorul preîncalzit,la 250°C cam 15 minute
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Aluat crocant de pizza
Ingrediente
1 lingurita cu varf de drojdie uscata, 3/4 cana de apa
calda(nu fierbinte), 2 cani de faina alba, 1/4 cana de faina de porumb, un pic de
sare, 2 linguri de ulei de masline
Mod de preparare
Drojdia se dizolva in apa si se lasa sa creasca 10
minute. Faina alba si cea de porumb se amesteca impreuna cu uleiul,sarea,
uleiul.Se framanta 5 minute si se lasa sa creasca pana ce aluatul isi dubleaza
volumul. Vasul in care creste trebuie sa fie uns cu un pic de ulei si acoperit. Acest
alaut este pentru 2 pizza. Se imparte in jumatate. Se intinde in tava de copt, se
inteapa din loc in loc cu o furculita si se mai lasa sa creasca, in tava, 10 minute. Eu
am copt în cuptorul preîncalzit,la 250°C cam 15 minute
Observații
Sursa: Academia Barilla.