CE GĂTESC ?!

Rețeta #2034 - [Pizza]

Nume
Pizza quatro stagioni

Ingrediente
1 aluat, 4 linguri pasta de tomate,1 lingura oregano,6 linguri
cascaval ras (parmezan),8 rosii oparite,100 g creveti,100 g carne de pasare sau de
scoica,100 g sunca fiarta taiata fasii,100 g salam,1 conserva mica de ciuperci
(Champignons),cate o jumatate de ardei rosu si verde taiati fasii,sare, piper
macinat proaspat,200 g mozzarella

Mod de preparare
Aluatul se prepara si se intinde conform retetei si se
unge uniform cu pasta de tomate, apoi se presara cu oregano si parmezan. Se
incalzeste cuptorul la 2200C, se oparesc rosiile, se cojesc si se asaza pe aluatul
taiat felii. Crevetii, scoicile sau carnea de pasare (taiata fasii), sunca, salamul,
ciupercile si ardeii se astern peste rosii, se condimenteaza cu sare si piper. Se
acopera cu mozzarella si se pune in cuptor pentru 15-20 de minute. Se unge
suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform fasiile de rosii, sunca,
sardelele si maslinele. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu
ulei. Se baga la cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.

Observații
Sursa: Academia Barilla.