CE GĂTESC ?!
Rețeta #2058 - [Pizza]
Nume
Pizza vegetariană cu vinete
Ingrediente
aluat: 250 g făină, 150 ml apă călduţă, un pliculeţ drojdie (uscată), două
linguri ulei măsline, sare.
umplutură : o vânătă, o ceapă, 2 căţei usturoi, 50 g rosii uscate în ulei, sare,
piper, ulei măsline
Mod de preparare
Aluatul se prepară după reţeta cunoscută si se lasă
deoparte, la dospit, la loc călduţ. Vânăta se taie în bucăţele, se sărează; bucăţile se
pun într-o sită de inox si se lasă să se scurgă bine. Ceapa si usturoiul, tocate
mărunt, se călesc în ulei. Când ceapa a devenit translucidă, se adaugă bucăţelele
de vinete scurse bine de apă, rosiile mărunţite, sare, piper, se amestecă bine, se
lasă 15 minute la foc domol. Se întinde aluatul pe masa de lucru, presărată cu făină
să nu se lipească, se adaugă sosul de vinete. Tava se unge cu ulei si se dă la
cuptor, la 235°C, pentru 20 minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pizza vegetariană cu vinete
Ingrediente
aluat: 250 g făină, 150 ml apă călduţă, un pliculeţ drojdie (uscată), două
linguri ulei măsline, sare.
umplutură : o vânătă, o ceapă, 2 căţei usturoi, 50 g rosii uscate în ulei, sare,
piper, ulei măsline
Mod de preparare
Aluatul se prepară după reţeta cunoscută si se lasă
deoparte, la dospit, la loc călduţ. Vânăta se taie în bucăţele, se sărează; bucăţile se
pun într-o sită de inox si se lasă să se scurgă bine. Ceapa si usturoiul, tocate
mărunt, se călesc în ulei. Când ceapa a devenit translucidă, se adaugă bucăţelele
de vinete scurse bine de apă, rosiile mărunţite, sare, piper, se amestecă bine, se
lasă 15 minute la foc domol. Se întinde aluatul pe masa de lucru, presărată cu făină
să nu se lipească, se adaugă sosul de vinete. Tava se unge cu ulei si se dă la
cuptor, la 235°C, pentru 20 minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.