CE GĂTESC ?!
Rețeta #2128 - [Gem/Dulceață]
Nume
Compot de gutui
Ingrediente
750 g gutui, 300 g zahar, 2 1/2 pahare cu apa
Mod de preparare
Se pune într-o cratita zaharul cu apa si se adauga putina coaja de lamâie sau vanilie, dupa gust. Se taie gutuile în
sferturi se curata de coaja si se îndeparteaza casuta cu sâmburi. Pe masura ce se curata, se pun în apa rece, ca sa nu se
înnegreasca. Când siropul începe sa fiarba, se trage pe foc mic si se pun gutuile. Se supravegheaza sa nu fiarba prea
tare.
Se tin pâna capata un aspect transparent, fara sa se sfarâme. Daca ne place compotul mai legat, când sunt gutuile gata,
se scot cu lingura cu gauri si se pun în compotiera. Cratita cu siropul se împinge pe foc iute si se lasa sa mai fiarba
câteva minute. Se strecoara peste gutuile din compotiera.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Compot de gutui
Ingrediente
750 g gutui, 300 g zahar, 2 1/2 pahare cu apa
Mod de preparare
Se pune într-o cratita zaharul cu apa si se adauga putina coaja de lamâie sau vanilie, dupa gust. Se taie gutuile în
sferturi se curata de coaja si se îndeparteaza casuta cu sâmburi. Pe masura ce se curata, se pun în apa rece, ca sa nu se
înnegreasca. Când siropul începe sa fiarba, se trage pe foc mic si se pun gutuile. Se supravegheaza sa nu fiarba prea
tare.
Se tin pâna capata un aspect transparent, fara sa se sfarâme. Daca ne place compotul mai legat, când sunt gutuile gata,
se scot cu lingura cu gauri si se pun în compotiera. Cratita cu siropul se împinge pe foc iute si se lasa sa mai fiarba
câteva minute. Se strecoara peste gutuile din compotiera.
Observații
Sursa: Academia Barilla.