CE GĂTESC ?!

Rețeta #2139 - [Sucuri/Compoturi]

Nume
Miere de struguri

Ingrediente
Boabe de struguri din soiuri foarte dulci, zahar

Mod de preparare
Alegeti soiuri de struguri cu boabe mari, zemoase si cu seminte putine. Spalati bine ciorchinii apoi alegeti boabele,
adunând cu grija si mustul care curge la smulgerea coditelor. Pasati strugurii într-o strecuratoare inoxidabila sau folosind
dispozitivul special de la mixer. Masurati sucul realizat astfel si puneti-l la fiert într-un vas foarte curat. Daca strugurii au
fost acrisori, adaugati câte 250 g de zahar pentru fiecare litru de lichid. Asezati vasul cu mustul dulce la foc mic, lasati sa
clocoteasca încet, pâna când lichidul scade la o treime (din trei litri ramânând deci 1 litru). Puneti ,,mierea" din struguri
în borcane mici, legati-le cu celofan si când doriti o bautura dulce, diluati câte 3-4 linguri cu apa minerala, cu apa simpla
sau cu sifon.


Observații
Sursa: Academia Barilla.