CE GĂTESC ?!
Rețeta #2160 - [Sucuri/Compoturi]
Nume
Sirop din fructe roşii
Ingrediente
Cantităţi egale de cireşe, coacăze şi fragi, câţiva sâmburi zdrobiţi de cireşe, 2 kg zahăr pentru 1 kg de su
Mod de preparare
Fructele se pasează printr-o sită deasă, iar sucul obţinut se pune într-o cratiţă, împreună cu câţiva sâmburi de cireşe, la
rece, timp de 24 de ore. Se strecoară din nou printr-un tifon şi se adaugă zahărul după care se pune la foc. Se ia spuma
după 5 minute din momentul începerii fierberii şi apoi se ia de pe foc. Se lasă să se răcească puţin şi se toarnă în sticle.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sirop din fructe roşii
Ingrediente
Cantităţi egale de cireşe, coacăze şi fragi, câţiva sâmburi zdrobiţi de cireşe, 2 kg zahăr pentru 1 kg de su
Mod de preparare
Fructele se pasează printr-o sită deasă, iar sucul obţinut se pune într-o cratiţă, împreună cu câţiva sâmburi de cireşe, la
rece, timp de 24 de ore. Se strecoară din nou printr-un tifon şi se adaugă zahărul după care se pune la foc. Se ia spuma
după 5 minute din momentul începerii fierberii şi apoi se ia de pe foc. Se lasă să se răcească puţin şi se toarnă în sticle.
Observații
Sursa: Academia Barilla.