CE GĂTESC ?!
Rețeta #2162 - [Sucuri/Compoturi]
Nume
Sirop de mere
Ingrediente
3 kg mere acrişoare, 3 I apă, 1 kg zahăr
Mod de preparare
Se curăţă merele de coajă şi se taie în felii subţiri, după care se pun într-o cratiţă cu 3 I apă pe foc iute, până devin moi.
Se strecoară printr-o pânză deasă. Se adaugă 1 kg zahăr în lichidul rezultat şi se fierbe până începe să se îngroaşe,
având grijă să se îndepărteze spuma. Se lasă siropul să se răcească şi, apoi, se pune în borcane mici, bine acoperite cu
celofan şi legate, care vor fi fierte timp de 15 minute. Se vor păstra într-un loc rece şi uscat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sirop de mere
Ingrediente
3 kg mere acrişoare, 3 I apă, 1 kg zahăr
Mod de preparare
Se curăţă merele de coajă şi se taie în felii subţiri, după care se pun într-o cratiţă cu 3 I apă pe foc iute, până devin moi.
Se strecoară printr-o pânză deasă. Se adaugă 1 kg zahăr în lichidul rezultat şi se fierbe până începe să se îngroaşe,
având grijă să se îndepărteze spuma. Se lasă siropul să se răcească şi, apoi, se pune în borcane mici, bine acoperite cu
celofan şi legate, care vor fi fierte timp de 15 minute. Se vor păstra într-un loc rece şi uscat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.