CE GĂTESC ?!
Rețeta #2198 - [Gem/Dulceață]
Nume
Peltea de coarne
Ingrediente
1 kg de coarne, 1 kg zahăr
Mod de preparare
Se aleg coarne nu prea coapte şi se fierb cu apă cât să le cuprindă bine. După ce s-au răcorit, se strecoară zeama printrun tifon des şi se lasă să se limpezească. Se pune la fiert 1 1 de zeamă cu 1 kg de zahăr, întâi la foc mic până se topeşte
zahărul, apoi la foc iute, luând spuma de câte ori este necesar. Se face apoi la fel ca pelteaua de coacăze.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Peltea de coarne
Ingrediente
1 kg de coarne, 1 kg zahăr
Mod de preparare
Se aleg coarne nu prea coapte şi se fierb cu apă cât să le cuprindă bine. După ce s-au răcorit, se strecoară zeama printrun tifon des şi se lasă să se limpezească. Se pune la fiert 1 1 de zeamă cu 1 kg de zahăr, întâi la foc mic până se topeşte
zahărul, apoi la foc iute, luând spuma de câte ori este necesar. Se face apoi la fel ca pelteaua de coacăze.
Observații
Sursa: Academia Barilla.