CE GĂTESC ?!
Rețeta #2203 - [Cu pește]
Nume
Fileuri lipovenesti din heringi
Ingrediente
Fileuri de heringi 1 kg; ceapa 750 g; morcovi 500 g; ulei 100 ml; rosii proaspete 250 g; otet 50 ml; bulion 50 g; boia de
ardei 1 g; piper boabe 1 g; 1 fir de cimbru; 1 legatura de verdeata; 1 foaie de dafin ; sare dupa gust
Mod de preparare
Morcovii si ceapa se taie felii subtiri si se calesc împreuna în ulei. Se adauga boia de ardei, bulion, otet, apa si se lasa sa
fiarba cca. 10 minute. Dupa ce se condimenteaza cu sare, piper, foi de dafin si cimbru, compozitia se pune într-o tava
împreuna cu fileurile. Pe fileuri se pun felii de rosii curatate de pielita. Tava se tine la cuptor cca. 20 minute. Când se
consuma, se presara pe deasupra verdeata tocata marunt. Se poate prepara din orice fel de fileuri de peste oceanic.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Fileuri lipovenesti din heringi
Ingrediente
Fileuri de heringi 1 kg; ceapa 750 g; morcovi 500 g; ulei 100 ml; rosii proaspete 250 g; otet 50 ml; bulion 50 g; boia de
ardei 1 g; piper boabe 1 g; 1 fir de cimbru; 1 legatura de verdeata; 1 foaie de dafin ; sare dupa gust
Mod de preparare
Morcovii si ceapa se taie felii subtiri si se calesc împreuna în ulei. Se adauga boia de ardei, bulion, otet, apa si se lasa sa
fiarba cca. 10 minute. Dupa ce se condimenteaza cu sare, piper, foi de dafin si cimbru, compozitia se pune într-o tava
împreuna cu fileurile. Pe fileuri se pun felii de rosii curatate de pielita. Tava se tine la cuptor cca. 20 minute. Când se
consuma, se presara pe deasupra verdeata tocata marunt. Se poate prepara din orice fel de fileuri de peste oceanic.
Observații
Sursa: Academia Barilla.