Inspirație de gătit
Inspirație de gătit
Inspirație de gătit

CE GĂTESC ?!


Rețeta #2210 - [Gustări]
Altă rețetă Altă rețetă din categorie Copiază link  Caută rețetă 

Nume
Oua in malai ca la meledic

Ingrediente
1 kg malai, 400+200 g cas afumat, 500 ml lapte dulce, 900 g smantana, 250 g nuca, 200 g
stafide, 3 linguri miere de albine, 100 g unt, 10 oua

Mod de preparare
Se pune la fiert laptele si cand da in clocot se pune mierea de albine, smantana, si 400 g din
casul dat prin razatoarea mica. Se amesteca permanent ca sa nu se lipeasta. Se lasa sa
clocoteasca 1 minut apoi se adauga malaiul, nuca si stafidele, si se face o mamaliga nu prea
vartoasa fara sa se opreasca amestecatul. Dupa ce s-a racit putin, se unge o tava cu unt, iar
mamaliga se freaca cu galbenusurle si cu albusurile batute spuma de la 4 oua si se pune in tava
aragazului un strat gros de un deget. Se fac cu lingura gauri in care se sparge cate un ou peste
care se presara cas dat prin razatoarea mica. Se da la cuptor 30 minute, cat sa se inchege
oualele.Se portioneaza avand cate un ou si se serveste calde cu piper deasupra. Se bea o tuica
de pruna sau un vin rosu rece.

Observații
Sursa: Academia Barilla.
  

SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.

 

Gătitul este o călătorie către descoperirea de arome și combinații surprinzătoare, în care fiecare farfurie este o aventură gustativă.

Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...

" Un restaurant vegan gourmet, unde vei fi surprins de preparatele savuroase și inovative, fără ingrediente de origine animală."

"Bucătăria este un sanctuar al gustului, în care creativitatea nu are limite." - Mauro Colagreco