CE GĂTESC ?!
Rețeta #226 - [Gem/Dulceață]
Nume
Gem de ananas
Ingrediente
700 g ananas bucati Sun Food
500 g zahar
1/2 lamaie (doar sucul)
4 -5 cm baton scortisoara
2-3 cuisoare (optional)
1 varf cutit sofran praf (optional)
1 lingurita rasa coaja de portocala
Mod de preparare
Scurgem bucatelele de ananas si le punem intr-un vas. Adaugam zaharul si sucul de lamaie si amestecam.
Pasam ananasul pana cand obtinem un piure. Daca doriti, puteti sa lasati si cateva bucatele intregi de ananas in gem.Punem piureul de ananas intr-o cratita, adaugam scortisoara, cuisoarele, coaja rasa de portocala si sofranul. Nu este obligatoriu sa folosim sofran, insa acesta da o culoare foarte frumoasa gemului.
Punem cratita pe foc foarte mic si fierbem gemul cca 45-50 minute saStingem focul, eliminam scortisoara si cuisoarele si punem gemul fierbinte in borcane sterilizate fierbinti si ele. Intoarcem borcanele pe capac, le infasuram in 2-3 servete de bucatarie si le lasam sa se raceasca. Procedul acesta este valabil pentru cei care doresc sa conserve gemul de ananas. Daca doriti sa il folositi in decurs de cateva zile, il puneti intr-un borcan, in frigider.u pana cand obtinem o consistenta cremoasa.Este un gem care se comporta de minune la copt.
Observații
Sursa: lauraadamache.ro
Nume
Gem de ananas
Ingrediente
700 g ananas bucati Sun Food
500 g zahar
1/2 lamaie (doar sucul)
4 -5 cm baton scortisoara
2-3 cuisoare (optional)
1 varf cutit sofran praf (optional)
1 lingurita rasa coaja de portocala
Mod de preparare
Scurgem bucatelele de ananas si le punem intr-un vas. Adaugam zaharul si sucul de lamaie si amestecam.
Pasam ananasul pana cand obtinem un piure. Daca doriti, puteti sa lasati si cateva bucatele intregi de ananas in gem.Punem piureul de ananas intr-o cratita, adaugam scortisoara, cuisoarele, coaja rasa de portocala si sofranul. Nu este obligatoriu sa folosim sofran, insa acesta da o culoare foarte frumoasa gemului.
Punem cratita pe foc foarte mic si fierbem gemul cca 45-50 minute saStingem focul, eliminam scortisoara si cuisoarele si punem gemul fierbinte in borcane sterilizate fierbinti si ele. Intoarcem borcanele pe capac, le infasuram in 2-3 servete de bucatarie si le lasam sa se raceasca. Procedul acesta este valabil pentru cei care doresc sa conserve gemul de ananas. Daca doriti sa il folositi in decurs de cateva zile, il puneti intr-un borcan, in frigider.u pana cand obtinem o consistenta cremoasa.Este un gem care se comporta de minune la copt.
Observații
Sursa: lauraadamache.ro