CE GĂTESC ?!
Rețeta #2377 - [Cu carne]
Nume
Paghete cu sos alb si carne de pui
Ingrediente
- 250 g spaghete
- cuburi din piept de pui
- 5 linguri ulei
- 3 catei de usturoi
- 200 g parmezan ras
- 200 g smantana
- 50 ml apa
- oregano, busuioc
Mod de preparare
Etapa 1: Se fierb pastele "al dente" in felul urmator. Se pun la fiert 3 litri apa cu sare si cu un cubulet de
unt, cand apa da in clocot se adauga spaghetele, avand grija ca pe masura ce se inmoaie, sa intre in apa
toata cantitatea de spaghete.
Etapa 2: Se fierb maxim 10 minute. Spagheta trebuie sa fie fiarta astfel incat nu se sfarama, dar nici nu
mai are un miez de pasta nefiarta la mijloc.
Etapa 3: Intr-o cratita se pune uleiul la incins, apoi se adauga cuburile din piept de pui si se calesc cateva
minute. Usturoiul se zdrobeste si se adauga peste carne.
Intr-un castron se pun parmezanul ras, smantana, oregano si busuiocul si se amesteca bine.
Etapa 4: Tot amestecul se pune in cratita cand usturoiul a devenit auriu, se omogenizeaza bine se
adauga apa si se lasa la fiert pentru 5-6 minute, amestecand din cand in cand.
Etapa 5: Cand compozitia devine omogena ca o ciulama (daca mai este nevoie se mai adauga apa sau
parmezan, dupa caz) se adauga peste ea pastele. Se amesteca bine, se acopera si se stinge focul. Se
servesc calde, pudrate cu parmezan.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Paghete cu sos alb si carne de pui
Ingrediente
- 250 g spaghete
- cuburi din piept de pui
- 5 linguri ulei
- 3 catei de usturoi
- 200 g parmezan ras
- 200 g smantana
- 50 ml apa
- oregano, busuioc
Mod de preparare
Etapa 1: Se fierb pastele "al dente" in felul urmator. Se pun la fiert 3 litri apa cu sare si cu un cubulet de
unt, cand apa da in clocot se adauga spaghetele, avand grija ca pe masura ce se inmoaie, sa intre in apa
toata cantitatea de spaghete.
Etapa 2: Se fierb maxim 10 minute. Spagheta trebuie sa fie fiarta astfel incat nu se sfarama, dar nici nu
mai are un miez de pasta nefiarta la mijloc.
Etapa 3: Intr-o cratita se pune uleiul la incins, apoi se adauga cuburile din piept de pui si se calesc cateva
minute. Usturoiul se zdrobeste si se adauga peste carne.
Intr-un castron se pun parmezanul ras, smantana, oregano si busuiocul si se amesteca bine.
Etapa 4: Tot amestecul se pune in cratita cand usturoiul a devenit auriu, se omogenizeaza bine se
adauga apa si se lasa la fiert pentru 5-6 minute, amestecand din cand in cand.
Etapa 5: Cand compozitia devine omogena ca o ciulama (daca mai este nevoie se mai adauga apa sau
parmezan, dupa caz) se adauga peste ea pastele. Se amesteca bine, se acopera si se stinge focul. Se
servesc calde, pudrate cu parmezan.
Observații
Sursa: Academia Barilla.