CE GĂTESC ?!

Rețeta #2380 - [Cu carne]

Nume
Orez cu pui si legume

Ingrediente
- 1 ceapa mare
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 1 rosie mare
- 3 catei usturoi
- 300 g orez
- 500 g carne de pui
- optional un pumn de mazare
- ulei,sare


Mod de preparare
Etapa 1: Punem la prajit carnea taiata cubulete,sau intreaga,depinde cum o dorim, iar cand e aurie
adaugam ceapa si usturoiul tocate marunt,morcovul si ardeiul gras taiat cubulete.Lasam la calit,iar apoi
unim rosia si orezul.
Etapa 2: Lasam 1-2 minute,amestecand,apoi adaugam aproape de trei ori mai multa apa decat
orez.Depinde mult de tipul orezului,pot fi si 2 parti de apa si una de orez.Punem sare dupa
gust,amestecand usor.Acoperim cu un capac si dam la mic.Nu amestecam deloc de aici incolo.Oprim
inainte de a fi absorbit toata apa si lasam sa se ?odihneasca? cel putin 10 minute.
Etapa 3: A mancat o farfurie intreaga cu pofta enorma din dotare.Printre risotto si pilafuri turcesti
uitasem gustul unui orez cu pui si legume,ca acasa.

Observații
Sursa: Academia Barilla.