CE GĂTESC ?!

Rețeta #2382 - [Cu carne]

Nume
Pui mexican

Ingrediente
- 8 copanele de pui,
- 1 buc ceapa,
- 3 buc catei de usturoi,
- 600 g amestec mexican
- 300 g orez,
- 100 ml vin alb,
- 2 lingurite boia iute,
- 2 lingurite bulion,
- ulei,
- sare,
- piper.


Mod de preparare
Etapa 1: Spalam bine copanelele, le stergem bine de apa, le condimentam cu sare si piper si le prajim in
ulei. Cand s-au rumenit frumos pe ambele parti, se scot si se pastreaza la cald.
Etapa 2: Orezul se caleste in o lingura cu ulei, si adaugam ~ 600 ml apa. Lasam sa fiarba la foc mic,
amestecand din cand in cand.
Etapa 3: Intr-o alta tigaie, calim ceapa tocata marunt si usturoiul taiat feliute. Adaugam amestecul
mexican si lasam la foc mic pentru 15 minute, amestecand din cand in cand.
Etapa 4: Adaugam boiaua, bulionul si condimentam cu sare si piper. Cand orezul este gata, adica a supt
toata apa, se adauga peste amestecul de legume si se amesteca.
Etapa 5: Rasturnam conpozitia intr-o cratita care poate fi data la cuptor, aranjam deasupra copanelele, le
impingem un pic cat sa intre pe jumatate in amestecul de legume cu orez. Stropim totul cu vin si dam la
cuptor pentru 20 minute.

Observații
Sursa: Academia Barilla.