CE GĂTESC ?!
Rețeta #2393 - [Cu carne]
Nume
Mancarica de varza cu pui
Ingrediente
- 1 varza mare sanatoasa ( cca 2 kg)
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- pasta de tomate (bulion)
- patrunjel, leustean
- legaturi verzi
- 1 cana bors
- cel din comert nu e asa de acru, deci acriti dupa gust
- ardei iute
- carne de pui
- foi dafin
- piper
- sare
Mod de preparare
Etapa 1: Carnea de pui fiert dupa care parpolit putin in tigaie pana a lasat grasimea de la piele cateva
minute pe o parte si pe alta puteti sa o prajiti direct in tigaie fara sa o mai fierbeti.
Etapa 2: Varza se taie sau se pune direct la robot sa nu o maruntiti ca pt salata se pune in oala apoi se
adauga apa abia cat s-o acopere se pune la fiert cu frunzele de dafin pana scade si se inmoaie. sa nu
lasati prea mult ca mai apoi dupa ce adaugati celelate ingrediente mai trebuie sa fiarba un timp si se
inmoaie prea tare...verificati-o din cand in cand ardeiul se pregateste si el la fel si ceapa.
Etapa 3: Se pun la calit impreuna in uleiul ramas de la carne carnea dupa ce s-a racit se dezoseaza de pe
os si se taie bucatel sau se lasa asa cum sunt ( dupa preferinte) lasat cateva bucati sa pun deasupra,
cateva taiat.
Etapa 4: Cand varza era al dente, adaugat ceapa si ardeiul calit, apoi jumatate de borcan de bulion
amestecat bine sa se dizolve bulionul in apa in care a fiert varza.
Etapa 5: Taiat cateva rondele de ardei iute si pus in mancarica apoi pus carnitza lasat la fiert cam 20 de
min apoi turnat cana cu bors patrunjelul si leusteanul tocat marunt si pus deasupra
se potriveste dupa gust cu sare si piper
mai lasat sa fiarba 2-3 minute si inchis focul papat cu ardei iute
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Mancarica de varza cu pui
Ingrediente
- 1 varza mare sanatoasa ( cca 2 kg)
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- pasta de tomate (bulion)
- patrunjel, leustean
- legaturi verzi
- 1 cana bors
- cel din comert nu e asa de acru, deci acriti dupa gust
- ardei iute
- carne de pui
- foi dafin
- piper
- sare
Mod de preparare
Etapa 1: Carnea de pui fiert dupa care parpolit putin in tigaie pana a lasat grasimea de la piele cateva
minute pe o parte si pe alta puteti sa o prajiti direct in tigaie fara sa o mai fierbeti.
Etapa 2: Varza se taie sau se pune direct la robot sa nu o maruntiti ca pt salata se pune in oala apoi se
adauga apa abia cat s-o acopere se pune la fiert cu frunzele de dafin pana scade si se inmoaie. sa nu
lasati prea mult ca mai apoi dupa ce adaugati celelate ingrediente mai trebuie sa fiarba un timp si se
inmoaie prea tare...verificati-o din cand in cand ardeiul se pregateste si el la fel si ceapa.
Etapa 3: Se pun la calit impreuna in uleiul ramas de la carne carnea dupa ce s-a racit se dezoseaza de pe
os si se taie bucatel sau se lasa asa cum sunt ( dupa preferinte) lasat cateva bucati sa pun deasupra,
cateva taiat.
Etapa 4: Cand varza era al dente, adaugat ceapa si ardeiul calit, apoi jumatate de borcan de bulion
amestecat bine sa se dizolve bulionul in apa in care a fiert varza.
Etapa 5: Taiat cateva rondele de ardei iute si pus in mancarica apoi pus carnitza lasat la fiert cam 20 de
min apoi turnat cana cu bors patrunjelul si leusteanul tocat marunt si pus deasupra
se potriveste dupa gust cu sare si piper
mai lasat sa fiarba 2-3 minute si inchis focul papat cu ardei iute
Observații
Sursa: Academia Barilla.