CE GĂTESC ?!

Rețeta #2400 - [Gustări]

Nume
Clatite umplute cu pui & cascaval

Ingrediente
- clatite
- fiecare dupa reteta pe care o stie, si care ii iese
- un piept de pui
- 250 g cascaval
- faina/ou/pesmet pentru panirat

Mod de preparare
Etapa 1: Pieptul de pui se fierbe intreg, in apa sarata, (se spumeaza )pana e moale si furculita intra usor
in el. Cand e gata, il racim si il taiem marunt sau il maruntim in robot. Cascavalul il dam pe razatoarea
mare.
Etapa 2: Trecem la asamblare : punem pe clatita un strat de cascaval, un strat de carne de pui, apoi
rulam si capetele le introducem interior - ca la sarmale. avut ceva de furca la partea asta, pt ca erau
destul de mici clatitele.
Etapa 3: Apoi dam clatitele prin faina, ou si pesmet si le prajim in ulei (preferabil de palmier) pana se
bronzeaza frumos.
Etapa 4: La respectivul resturant se aduceau la masa alaturi de maioneza si ketchup, asa servit si noi. Si
alaturi de o salata verde cu dressing de mustar.


Observații
Sursa: Academia Barilla.