CE GĂTESC ?!

Rețeta #2414 - [Cu carne]

Nume
Paprikas de pui

Ingrediente
1 pui sau pulpe, 1 ceapa, 1 ardei galben, 1 ardei rosu sau pasta de ardei, 2-3 lg de ulei, sare, piper, boia
de ardei dulce, 1 lg faina, 200 gr smantana, frunze de patrunjel, (optional)


Mod de preparare
Se curata pulpele, se spala, se taie in 2, curatam ceapa, o taiem marunt, taiem ardeii dupa preferinta...
calim ceapa in 2-3 lg de ulei, adaugam ardeiul galben si rosu ( eu am pus pasta de ardei), lasam putin la
calit apoi adaugam carnea, condimentam si mai lasam 1 min la foc potrivit amestecand... adaugam 2
lingurite de boia dulce apoi turnam apa cat sa acopere carnea... se lasa pana ce fierbe carnea dar sa nu
lasati sa scada de tot sosul, mai adaugati putina apa... scoateti carnea pe o farfurie... intr-un bol punem
smantana adaugam faina si amestecam sa nu fie cocoloase, adaugam din zeama de pui si amestacam
apoi turnam in cratita ce a fiert carnea si lasam sa se ingroase pe foc mic... punem inapoi carnea si mai
lasam 1 min pe foc mic... adaugati frunze de patrunjel tocat

Observații
Sursa: Academia Barilla.