CE GĂTESC ?!

Rețeta #2415 - [Cu carne]

Nume
Ficatei de pui cu ciuperci si pilaf

Ingrediente
- 450 g ficatei pui
- 250 g ciuperci
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 150 g faina
- condimente
- 3 linguri smantana
- 1 pasta tomate
- 1 lingura pasta ardei
- 1 lingura hrean


Mod de preparare
Etapa 1: Ficatul se curata, se spala si se lasa sa se scurga de apa. Se da prin faina si se pune la prajit in
ulei incins. Se lasa la prajit 2-3 min. pe fiecare parte dupa care se scot intr-un vas.
Etapa 2: In acelasi ulei incins se pun la calit ceapa taiata Juline si morcovii. Se adauga pasta de ardei si
hreanul, o canita de apa si se lasa la fiert pana se inmoaie morcovul.
Etapa 3: Cand morcovul este aproape fiert se adauga ciupercile taiate in patru. Se mai lasa cateva
minute pe foc, dupa care se adauga amestecul de smantana si pasta de tomate.
Etapa 4: Se adauga ficateii, se condimenteaza si se mai da un clocot.Se serveste cu pilaf de orez sau
cartofi piure.

Observații
Sursa: Academia Barilla.