CE GĂTESC ?!

Rețeta #2417 - [Cu carne]

Nume
Pui senegalez

Ingrediente
- un piept mare de pui
- 200 g orez
- 1 ceapa
- 1 ardei gras rosu
- 1 lamaie
- 2 linguri mustar iute
- 50 ml ulei
- sare
- piper

Mod de preparare
Etapa 1: Pieptul de pui se curata de pielita, se spala si se sterge bine cu un servet de hartie , apoi se
portioneaza cubulete si se face cu sare si piper. Se pune intr-un vas putin ulei, lasam sa se incinga si
adaugam orezul spalat.
Etapa 2: Amestecam de cateva ori dupa care adaugam apa sa fiarba orezul la foc mic.
Pentru a sti ce cantitate de apa sa adaugati, puneti orezul intr-o cana si cand adaugati apa , puneti de
doua ori si 1/2 cantitatea de orez.
Etapa 3: Curatam ceapa si o taiem rondele pe care le asezonam ai o amestecam apoi cu mustarul si
zeama de lamaie. Intr-un wok adaugam ulei pe care il lasam la incins, adaugam cuburile de piept de pui
si le lasam sa se rumeneasca bine pe toate partile.Adaugam ardeiul taiat feliute.
Etapa 4: Dupa ce carnea este gata rumenita, adaugam ceapa amestecata cu mustarul si orezul fiert,
invartim si lasam totul sa fiarba la foc mic 10 minute.

Observații
Sursa: Academia Barilla.