CE GĂTESC ?!

Rețeta #2424 - [Cu carne]

Nume
Tocanita de pui cu galuste

Ingrediente
- Un pui
- 2 rosii
- 1 ardei gras
- 1 ceapa
- 1 lingura pasta de gogosari
- sare
- piper
- 2 linguri ulei
- patrunjel verde tocat

Mod de preparare
Etapa 1: Puiul se spala bine si se transeaza in bucati potrivite.Legumele spalate se feliaza si ele si se
calesc in ulei. Se adauga carnea, pasta de gogosari, sare si piper si o cana mare cu apa care sa acopere
carnea. Se acopera si se lasa sa fiarba carnea.
Etapa 2: Se fac galustele:se bat bine ouale, se adauga faina si uleiul si se amesteca bine ca sa iasa un
aluat moale . Daca e prea tare se adauga apa , apoi se amesteca bine.
Etapa 3: Se pune la fiert apa cu sare si in momentul cind fierbe se rup galustele cu lingurita. Se lasa sa
fiarba cam 8 minute.
Etapa 4: Dupa ce au fiert , se lasa sa se odihneasca 2-3 minute, apoi se pun sub un jet de apa. Cand
carnea este fiarta adaugam patrunjelul verde tocat si servim tocanita alaturi de galuste.


Observații
Sursa: Academia Barilla.