CE GĂTESC ?!

Rețeta #2427 - [Cu carne]

Nume
Rulada de pui

Ingrediente
- 6 copane de pui(partea de sus)
- 250 g carnat proaspat
- 6 felii de cascaval
- sare,piper;
- 2-3 linguri ulei
- 200 g smantana
- 1 catel usturoi
- 1 lingurita curry
- 1 ceapa

Mod de preparare
Etapa 1: Dezosam copanele,le spalam bine ,le stergem cu hartie de bucatarie,le batem,dar fara sa rupem
carnea,saram,piperam si le dam deoparete; Carnatul proaspat il desfacem de pielita;separat tocam fin
ceapa si-o calim in uleiul incins unde pus si catelul de usturoi putin presat cu mana.
Etapa 2: Ceapa o stingem cu putin vin alb sau direct cu apa,o calim la foc domol si o dam deoparte;
Peste carne adaugam o felie de cascaval,o bucata din carnatul curatat de piele,rulam cat mai strans si
eventual le legam cu sfoara de bucatarie.
Etapa 3: Le introducem in cuptorul cald cam 220°C,iar dupa 30 minute adaugam ceapa calita,si
introducem iar in cuptor cam 15-20 minute; scos ruladele pe o farfurie,sosul din tava amestecat cu
smantana, adaugat curry si la flacara mica amestecat pana la omogenizare; Servim rulada cu garnitura
de cartofi si cu sosul de curry dupa gust.


Observații
Sursa: Academia Barilla.