CE GĂTESC ?!
Rețeta #2429 - [Cu carne]
Nume
Pui in crusta de mustar
Ingrediente
- un pui (~ 1,5 kg)
- sare,
- piper,
- o ceapa mica,
- 1 catel de usturoi,
- o lingura unt,
- 3 linguri pesmet,
- o legatura de patrunjel tocat marunt,
- 4 linguri maioneza,
- 2 lingurite mustar.
Mod de preparare
Etapa 1: Se preincalzesta partea superioara a cuptorului sau grilul.Ungem o forma termorezistenta cu unt
sau ulei.Transam puiul, se sareaza si se pipereaza bucatile si le asezam cu pielea in jos in vas.
Etapa 2: Le punem la cuptor la ~ 15 cm de sursa de caldura pentru 20 minute.La jumatatea intervalului
se intorc.
Intre timp curatam ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
Etapa 3: Se prajesc intr-o lingura de unt sau ulei la foc potrivit.
Adaugam pesmetul si patrunjelul, dam cratita de pe foc si o lasam deoparte.Amestecam si mustarul cu
maioneza.
Etapa 4: Bucatile de carne se scot, se intorc inca o data si se mai lasa pentru 5 minute.Se scoate forma
din cuptor, se intinde sosul de maioneza cu mustar peste carne.
Etapa 5: Presaram amestecul de patrunjel deasupra si mai dam la cuptor 3 minute, cat sa se formeze o
crusta rumena.
Garnitura potrivita pentru acest fel ar fi conopida sau broccoli.Merge de minune si un pahar cu bere rece.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pui in crusta de mustar
Ingrediente
- un pui (~ 1,5 kg)
- sare,
- piper,
- o ceapa mica,
- 1 catel de usturoi,
- o lingura unt,
- 3 linguri pesmet,
- o legatura de patrunjel tocat marunt,
- 4 linguri maioneza,
- 2 lingurite mustar.
Mod de preparare
Etapa 1: Se preincalzesta partea superioara a cuptorului sau grilul.Ungem o forma termorezistenta cu unt
sau ulei.Transam puiul, se sareaza si se pipereaza bucatile si le asezam cu pielea in jos in vas.
Etapa 2: Le punem la cuptor la ~ 15 cm de sursa de caldura pentru 20 minute.La jumatatea intervalului
se intorc.
Intre timp curatam ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
Etapa 3: Se prajesc intr-o lingura de unt sau ulei la foc potrivit.
Adaugam pesmetul si patrunjelul, dam cratita de pe foc si o lasam deoparte.Amestecam si mustarul cu
maioneza.
Etapa 4: Bucatile de carne se scot, se intorc inca o data si se mai lasa pentru 5 minute.Se scoate forma
din cuptor, se intinde sosul de maioneza cu mustar peste carne.
Etapa 5: Presaram amestecul de patrunjel deasupra si mai dam la cuptor 3 minute, cat sa se formeze o
crusta rumena.
Garnitura potrivita pentru acest fel ar fi conopida sau broccoli.Merge de minune si un pahar cu bere rece.
Observații
Sursa: Academia Barilla.