CE GĂTESC ?!

Rețeta #2432 - [Cu carne]

Nume
Ciupercute cu carne de pui

Ingrediente
- 500 g carne pasare,curcan(sau de porc)tocata
- 2 oua
- 1 ceapa
- miez de paine
- 3 linguri parmezan sau cascaval ras
- sare,piper,patrunjel
- 1 pahar lapte
- pt panè:-pesmet,1 ou
- 2 dovlecei feliati

Mod de preparare
Etapa 1: Preparare: tocati carnea de pasare inlaturand pielite si zgarciuri; Tocati ceapa foarte fin, puneti
miezul de la 2 felii groase de paine la inmuiat in lapte, dupa care stoarceti ft bine, amestecati cu restul
ingredientelor, adaugati oua, sare, piper, parmezanul sau cascavalul ras.
Etapa 2: Confectionati bilute de carne, treceti-le prin ou batut cu sare, iar in final tavaliti-le prin pesmet.
se prajesc in ulei incins pe toate partile:. Separat dovlecelul taiat felii subtiri, le coaceti pe gratar sau in
tigaie, le condimentati cu patrunjel tocat, le rulati, iar deasupra asezati biluta de carne.


Observații
Sursa: Academia Barilla.