CE GĂTESC ?!

Rețeta #2436 - [Aluat/Foietaje]

Nume
Pui iute cu fasole rosie

Ingrediente
- 500 g carne de pui,
- 5-6 linguri ulei,
- 1 ceapa,
- 6 catei de usturoi,
- 1 conserva de rosii fara pielita
- 1 conserva de fasole rosie
- 1/1 ardei gras verde,
- 1/2 ardei gras rosu,
- 1 ardei iute rosu,
- 1 lingurita cardamon,
- 1 lingurita coriandru
- 1 lingurita praf de ardei Cayenne
- 1 lingurita oregano,
- 200 ml supa de zarzavat,
- sare,
- piper.

Mod de preparare
Etapa 1: Carnea se taie bucatele mici, sau se poate toca dupa preferinta. Ceapa si usturoiul se curata si
se toaca marunt. Ardeii se vor taia cubulete.
Etapa 2: Rosiile se vor taia cubulete mici. Se va pune pe foc o cratita si se va incinge uleiul, se adauga
carnea, amestecand din cand in cand. Adaugam ceapa si amestecam, apoi ardeiul gras, ardeiul iute si
usturoiul.
Etapa 3: Adaugam si rosiile impreuna cu sosul lor si supa de zarzavat . Condimentam cu sare, piper,
boia, coriandru, cardamon.
Etapa 4: Dam la cuptor pentru o ora, dupa care adaugam si fasolea rosie si mai dam la cuptor pentru
inca 15 minute. Servim fierbinte. Se poate orna cu smantana si patrunjel sau coriandru proaspat.

Observații
Sursa: Academia Barilla.