CE GĂTESC ?!
Rețeta #2443 - [Gustări]
Nume
Oua siciliene
Ingrediente
2 oua, o felie de paine prajita in ulei, telemea, usturoi pisat, patrunjel verde, cateva linguri de apa sau de
supa.
Mod de preparare
Painea se rumeneste in ulei incins. Pentru a fi mai sanatoasa organismului eu prefer painea ca atare sau
prajita la toaster.
Usturoiul se curata, se taie marunt si se caleste foarte putin in ulei, apoi se adauga patrunjelul verde
tocat si 4-5 linguri de apa sau de supa strecurata.
Cand amestecul clocoteste, unul din oua se bate bine amestecat cu telemeaua rasa ori taiata cubulete.
Se toarna in tigaie oul batut cu telemeaua apoi imediat, peste el, si celalalt ou, intreg. Se lasa totul sa
fiarba 2-3 minute, eventual inabusit.
Cand este gata se aseaza ouale peste painea prajita. La acest fel de mancare merg foarte bine castravetii
murati.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Oua siciliene
Ingrediente
2 oua, o felie de paine prajita in ulei, telemea, usturoi pisat, patrunjel verde, cateva linguri de apa sau de
supa.
Mod de preparare
Painea se rumeneste in ulei incins. Pentru a fi mai sanatoasa organismului eu prefer painea ca atare sau
prajita la toaster.
Usturoiul se curata, se taie marunt si se caleste foarte putin in ulei, apoi se adauga patrunjelul verde
tocat si 4-5 linguri de apa sau de supa strecurata.
Cand amestecul clocoteste, unul din oua se bate bine amestecat cu telemeaua rasa ori taiata cubulete.
Se toarna in tigaie oul batut cu telemeaua apoi imediat, peste el, si celalalt ou, intreg. Se lasa totul sa
fiarba 2-3 minute, eventual inabusit.
Cand este gata se aseaza ouale peste painea prajita. La acest fel de mancare merg foarte bine castravetii
murati.
Observații
Sursa: Academia Barilla.