CE GĂTESC ?!
Rețeta #2452 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Bors de fasole boa
Ingrediente
300g fasole boabe, 1l bors, 2 cepe mici, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 radacina pastârnac, 50ml
ulei, 1 lingura rasa faina, 1 leg. verdeata (leustean sau patrunjel), ± sare
Mod de preparare
Alegeti si spalati fasolea, apoi lasati-o in apa cateva ore, de preferat de seara pana a doua zi de dimineata. Puneti-o
la fiert si dupa 10 minute, de cand a inceput sa fiarba, aruncati apa in care a fiert si puneti-o din nou la fiert, in alta
apa calda, impreuna cu morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel, toate taiate cubulete. Curatati ceapa, tocati-o
marunt si caliti-o 5 minute in ulei, apoi adaugati faina si stingeti cu 2-3 linguri de zeama de fasole. Adaugati acest
rantas in oala cu fasole, apoi puneti borsul, fiert separat, potriviti de sare si mai dati intr-un clocot. Serviti cu
verdeata tocata marunt
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Bors de fasole boa
Ingrediente
300g fasole boabe, 1l bors, 2 cepe mici, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 radacina pastârnac, 50ml
ulei, 1 lingura rasa faina, 1 leg. verdeata (leustean sau patrunjel), ± sare
Mod de preparare
Alegeti si spalati fasolea, apoi lasati-o in apa cateva ore, de preferat de seara pana a doua zi de dimineata. Puneti-o
la fiert si dupa 10 minute, de cand a inceput sa fiarba, aruncati apa in care a fiert si puneti-o din nou la fiert, in alta
apa calda, impreuna cu morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel, toate taiate cubulete. Curatati ceapa, tocati-o
marunt si caliti-o 5 minute in ulei, apoi adaugati faina si stingeti cu 2-3 linguri de zeama de fasole. Adaugati acest
rantas in oala cu fasole, apoi puneti borsul, fiert separat, potriviti de sare si mai dati intr-un clocot. Serviti cu
verdeata tocata marunt
Observații
Sursa: Academia Barilla.