CE GĂTESC ?!
Rețeta #2460 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supa crema de ceapa
Ingrediente
1 kg de ceapa, 1 kg de cartofi, 1 lingurita rasa cimbru, 2 foi de dafin, ± sare
Mod de preparare
Curatati ceapa si cartofii, apoi spalati-i bine. Taiati ceapa in patru, iar cartofii bucati mai mici, apoi puneti-i
la fiert impreuna cu cimbru, foile de dafin si putina sare. Fierbeti pana ce cartofii se zdrobesc usor, apoi
strecurati zeama printr-o sita iar ceapa si cartofii pasati-i. In piureul obtinut puneti cate putina zeama, pana
obtineti o crema de consistenta unei smantani mai subtire. Potriviti de sare si puneti crema din nou la fiert
pentru 10-15 minute. Serviti cu crutoane de paine prajita.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Supa crema de ceapa
Ingrediente
1 kg de ceapa, 1 kg de cartofi, 1 lingurita rasa cimbru, 2 foi de dafin, ± sare
Mod de preparare
Curatati ceapa si cartofii, apoi spalati-i bine. Taiati ceapa in patru, iar cartofii bucati mai mici, apoi puneti-i
la fiert impreuna cu cimbru, foile de dafin si putina sare. Fierbeti pana ce cartofii se zdrobesc usor, apoi
strecurati zeama printr-o sita iar ceapa si cartofii pasati-i. In piureul obtinut puneti cate putina zeama, pana
obtineti o crema de consistenta unei smantani mai subtire. Potriviti de sare si puneti crema din nou la fiert
pentru 10-15 minute. Serviti cu crutoane de paine prajita.
Observații
Sursa: Academia Barilla.