CE GĂTESC ?!
Rețeta #2463 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supa de gulii
Ingrediente
4 gulii mari, 4 catei de usturoi, 2 cepe, 50ml ulei, 1 telina, 1 leg. patrunjel verde, ±sare, piper
Mod de preparare
Se curata ceapa si se taie în cubulete. Se caleste în ulei pâna când se îngalbeneste, apoi se adauga guliile taiate în
bastonase si telina în cubulete. Când legumele s-au înmuiat suficient, se presara cu faina si se amesteca bine, apoi se
toarna 3 l apa calda peste ele si se lasa la fiert, la foc potrivit. Se piseaza usturoiul si se încorporeaza în smântâna.
Aceasta se adauga în supa numai dupa ce a fost luata de pe foc si dupa ce s-a racit putin. Se poate pune smântâna si
direct în farfurii.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Supa de gulii
Ingrediente
4 gulii mari, 4 catei de usturoi, 2 cepe, 50ml ulei, 1 telina, 1 leg. patrunjel verde, ±sare, piper
Mod de preparare
Se curata ceapa si se taie în cubulete. Se caleste în ulei pâna când se îngalbeneste, apoi se adauga guliile taiate în
bastonase si telina în cubulete. Când legumele s-au înmuiat suficient, se presara cu faina si se amesteca bine, apoi se
toarna 3 l apa calda peste ele si se lasa la fiert, la foc potrivit. Se piseaza usturoiul si se încorporeaza în smântâna.
Aceasta se adauga în supa numai dupa ce a fost luata de pe foc si dupa ce s-a racit putin. Se poate pune smântâna si
direct în farfurii.
Observații
Sursa: Academia Barilla.