CE GĂTESC ?!
Rețeta #2505 - [Desert]
Nume
Coltunasi bucovineni
Ingrediente
3 oua, 250g brânza de vaci dulce sau sarata, 2 linguri apa, faina cât este necesara pentru un aluat mai
tare, 2 linguri gris, ± sare
Mod de preparare
Se face un aluat mai tare, ca pentru taitei, din faina, 2 oua si apa. Se întinde o foaie subtire si apoi se lasa 10 minute
la uscat. Din foaie se taie patrate cu latura de 5 - 6 cm. Acestea se umplu cu brânza sarata sau dulce, amestecata cu
1 ou si cu gris. Se lipesc coltunasii în forma de triunghi sau dreptunghi si se pun la fiert în apa clocotita, putin
sarata. Se lasa sa fiarba 20 de minute la foc mic. Se servesc calzi, stropiti cu unt si presarati cu zahar sau simpli,
daca sunt umpluti cu brânza sarata.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Coltunasi bucovineni
Ingrediente
3 oua, 250g brânza de vaci dulce sau sarata, 2 linguri apa, faina cât este necesara pentru un aluat mai
tare, 2 linguri gris, ± sare
Mod de preparare
Se face un aluat mai tare, ca pentru taitei, din faina, 2 oua si apa. Se întinde o foaie subtire si apoi se lasa 10 minute
la uscat. Din foaie se taie patrate cu latura de 5 - 6 cm. Acestea se umplu cu brânza sarata sau dulce, amestecata cu
1 ou si cu gris. Se lipesc coltunasii în forma de triunghi sau dreptunghi si se pun la fiert în apa clocotita, putin
sarata. Se lasa sa fiarba 20 de minute la foc mic. Se servesc calzi, stropiti cu unt si presarati cu zahar sau simpli,
daca sunt umpluti cu brânza sarata.
Observații
Sursa: Academia Barilla.