CE GĂTESC ?!
Rețeta #2516 - [Desert]
Nume
Prajitura de banane cu glazura de kiwi
Ingrediente
Ingrediente: 3 banane (600g), 125g unt, 150g zahar, 1 lingurita mirodenii (scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir)
bine sfarâmate, 2 oua, 225g faina, 1/2 lingurita bicarbonat, 120ml smântâna, 60ml lapte
GLAZURA: 250g zahar praf, 1 lingurita unt, pulpa maruntita de la 3 kiwi
Mod de preparare
Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava cu dimensiunile de 15/25 cm. Daca nu aveti o tava asa de mica,
dublati cantitatea ingredientelor, si atunci puteti sa folositi tava clasica de la aragaz. Amestecati bine untul, zaharul
si mirodeniile pâna când compozitia devine cremoasa. Adaugati, pe rând, ouale si bateti compozitia pâna când se
omogenizeaza. Adaugati, batând în continuare, faina, bicarbonatul, pulpa sfarâmata de banane, smântâna si laptele.
Când compozitia este omogena, turnati-o în tava pregatita dinainte si coaceti-o la foc potrivit. Prajitura rumenita
uniform se scoate pe un platou, dupa ce s-a racit 10 minute în tava. Se lasa sa se raceasca bine. Între timp, se
prepara glazura astfel: se pune untul la topit întro craticioara asezata deasupra unui vas în care fierbe apa (bainmarie). Se adauga zaharul si pulpa bine sfarâmata de kiwi. Se amesteca încontinuu, pâna când se obtine o pasta
omogena care se întinde uniform deasupra prajiturii racite. Se lasa prajitura la rece 30 de minute si apoi se poate
taia în felii.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Prajitura de banane cu glazura de kiwi
Ingrediente
Ingrediente: 3 banane (600g), 125g unt, 150g zahar, 1 lingurita mirodenii (scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir)
bine sfarâmate, 2 oua, 225g faina, 1/2 lingurita bicarbonat, 120ml smântâna, 60ml lapte
GLAZURA: 250g zahar praf, 1 lingurita unt, pulpa maruntita de la 3 kiwi
Mod de preparare
Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava cu dimensiunile de 15/25 cm. Daca nu aveti o tava asa de mica,
dublati cantitatea ingredientelor, si atunci puteti sa folositi tava clasica de la aragaz. Amestecati bine untul, zaharul
si mirodeniile pâna când compozitia devine cremoasa. Adaugati, pe rând, ouale si bateti compozitia pâna când se
omogenizeaza. Adaugati, batând în continuare, faina, bicarbonatul, pulpa sfarâmata de banane, smântâna si laptele.
Când compozitia este omogena, turnati-o în tava pregatita dinainte si coaceti-o la foc potrivit. Prajitura rumenita
uniform se scoate pe un platou, dupa ce s-a racit 10 minute în tava. Se lasa sa se raceasca bine. Între timp, se
prepara glazura astfel: se pune untul la topit întro craticioara asezata deasupra unui vas în care fierbe apa (bainmarie). Se adauga zaharul si pulpa bine sfarâmata de kiwi. Se amesteca încontinuu, pâna când se obtine o pasta
omogena care se întinde uniform deasupra prajiturii racite. Se lasa prajitura la rece 30 de minute si apoi se poate
taia în felii.
Observații
Sursa: Academia Barilla.