CE GĂTESC ?!
Rețeta #2519 - [Desert]
Nume
Tort tiramisu
Ingrediente
750g piscoturi de sampanie, 200ml cafea rece, 3 oua, 500g brânza mascarpone, 150g zahar pudra, 1
lingurita esenta de vanilie, 1 lingurita cacao, 1 lingurita coaja rasa de lamâie, 3 linguri lichior de cafea, 100g
ciocolata amaruie
Mod de preparare
Bateti galbenusurile de ou cu jumatate din cantitatea de zahar, coaja de lamåie, ciocolata razuita si apoi adaugati
brånza mascarpone. Omogenizati bine, timp de 15-20 de minute, compozitia intr-un vas pe care il tineti in bainmarie, apoi lasati sa se raceasca. Diluati zaharul ramas, lichiorul de cafea si esenta de vanilie, in cafea. Puneti un
strat de piscoturi pe un platou si insiropati-le cu jumatate din cantitatea de cafea, apoi intindeti jumatate din
cantitatea de crema. Puneti un alt strat de piscoturi si intindeti crema ramasa. Presarati uniform cacao pe deasupra si
bagati tortul la frigider pentru cel putin 2 ore, inainte de a fi servit.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Tort tiramisu
Ingrediente
750g piscoturi de sampanie, 200ml cafea rece, 3 oua, 500g brânza mascarpone, 150g zahar pudra, 1
lingurita esenta de vanilie, 1 lingurita cacao, 1 lingurita coaja rasa de lamâie, 3 linguri lichior de cafea, 100g
ciocolata amaruie
Mod de preparare
Bateti galbenusurile de ou cu jumatate din cantitatea de zahar, coaja de lamåie, ciocolata razuita si apoi adaugati
brånza mascarpone. Omogenizati bine, timp de 15-20 de minute, compozitia intr-un vas pe care il tineti in bainmarie, apoi lasati sa se raceasca. Diluati zaharul ramas, lichiorul de cafea si esenta de vanilie, in cafea. Puneti un
strat de piscoturi pe un platou si insiropati-le cu jumatate din cantitatea de cafea, apoi intindeti jumatate din
cantitatea de crema. Puneti un alt strat de piscoturi si intindeti crema ramasa. Presarati uniform cacao pe deasupra si
bagati tortul la frigider pentru cel putin 2 ore, inainte de a fi servit.
Observații
Sursa: Academia Barilla.