CE GĂTESC ?!
Rețeta #2539 - [Cu legume]
Nume
Pateu de broccoli
Ingrediente
1 capatâna de broccoli, 50g pesmet, 50g susan, 100g masline negre, 1 lingurita boia dulce, 1 lingura
zeama de lamâie sau otet de mere, 100g orez, ± sare, piper
Mod de preparare
Se spala broccoli, se desface în buchetele si se pune la fiert în apa cu sare. Se fierbe 20 de minute si apoi se scoate
si se lasa la racit. Se fierbe orezul în apa cu sare si se lasa si el la racit. Maslinele se curata de sâmburi si se taie în
felii subtiri. Se pun toate ingredientele într-un castron si se maruntesc cu ajutorul unui blender. Daca pasta rezultata
este prea consistenta, se poate subtia cu putina apa în care a fiert broccoli. Daca pasta este prea moale, se mai
adauga susan si pesmet. Cu acest pateu se ung tartine de pâine prajita sau pâine neagra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pateu de broccoli
Ingrediente
1 capatâna de broccoli, 50g pesmet, 50g susan, 100g masline negre, 1 lingurita boia dulce, 1 lingura
zeama de lamâie sau otet de mere, 100g orez, ± sare, piper
Mod de preparare
Se spala broccoli, se desface în buchetele si se pune la fiert în apa cu sare. Se fierbe 20 de minute si apoi se scoate
si se lasa la racit. Se fierbe orezul în apa cu sare si se lasa si el la racit. Maslinele se curata de sâmburi si se taie în
felii subtiri. Se pun toate ingredientele într-un castron si se maruntesc cu ajutorul unui blender. Daca pasta rezultata
este prea consistenta, se poate subtia cu putina apa în care a fiert broccoli. Daca pasta este prea moale, se mai
adauga susan si pesmet. Cu acest pateu se ung tartine de pâine prajita sau pâine neagra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.